RECETTE:
Penne sauce a la vodka
INGRÉDIENTS
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 échalotte émincée
2 Gousses d'ail emincées 
1 pot de sauce tomate a la vodka
4 saucisses italienne epicés moyen ou forte celon votre gout
Sel et poivre
500gr pâtes  penne 
1c à soupe de crème épaisse
Basilic coupé
Dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive l'échalote et l'ail et fondre en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter les saucisses coupées en rondelles remuer  jusqu'à ce que les saucisses soient presque cuites, ajouter la sauce a la vodka la creme fraiche ( 35% champetre) et remuer pour incorporer,  Éteignez le feu.
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente puis les égoutter ajoutter la sauce et les saucisses en remuant pour mélanger. Assaisonner de sel et poivre si nécessaire, garnir de  feuilles de basilic hachée.